Was du suchst ist eine Sidebar, also ein nebenstehende Spalte mit mehr oder weniger festem Inhalt.
Du musst in den Wiki-Einstellungen die Sidebar aktivieren und ggf. eine Seite angeben die für die Sidebar verwendet werden soll. Alle Inhalte, die du auf diese Seite einträgst, tauchen dann in der Sidebar auf.
Damit "ordentliche" Ordnernamen angezeigt werden, muss du, mal am Beispiel Handy, eine Startseite für den Namensraum Handy anlegen. Also die Seite
http://wiki.mso-hi.de/doku.php/handy/start in deinem Fall. Der Name dieser Seite wird dann für die Beschriftung des Ordners verwendet.
Kenne mich allerdings mit dem Indexmenu-Plugin eigentlich gar nicht aus, da ich es nicht nutze.
Viele Grüße,
Christoph