Ups, das dürfte wohl ein Bug in deinem Template sein...
Vielleicht eine Inkompatibilität mit Greebo? Sind ja derzeit nicht gerade selten anzutreffen.
Update: Nein, Ursache siehe unten.
Update: Sorry, habe gerade nicht die Power übrig, dir hier weiterzuhelfen...
Update zum Update: Nur soviel: Ich hab das DokuBook-Template mal auf Basis von "2016-06-26a "Elenor of Tsort" ausprobiert. Medien-Manager lässt sich disabeln, mit Wirkung: Entsprechender Menüpunkt in der Seiteleiste verschwindet.
Das ist ein Verhalten, das (meines Wissens) vom Template selbst herstammt. Spricht viel für eine Inkompatibiltät mit Greebo. Müsste man wohl mal ganz freundlich Bitte-Bitte beim Entwickler machen...
Update: Nein, falsch. das automatische Ausblenden des Menüpunktes ist eine Standard-Funktion des DokuWiki-Cores-
Ach ja, und dann gibt es natürlich noch die "This-hammer-fixes-all-Methode", die ich hier beschrieben habe: https://forum.dokuwiki.org/thread/15867. Allerdings ist das keine echte Zugangsverhinderung, sondern nur ein Verstecken vor dem Nutzer.
Update: Diese Methode hat sich daher hier erledigt.