Hallo und willkommen Trox
schau doch mal im Verzeichnis conf in die local.php. Dort müsste, nach dem Speichern,
$conf['template'] = 'bootstrap3';
notiert sein. Wenn in Zeile 11 nichts steht, ist das Standard-Template aktiv. Dann trage es doch mal selbst ein, um zu testen, ob bootstrap3 überhaupt funktioniert.
!local.php vorher sichern!
Ich habe es eben mit PHP 5.6.30, 7.3.2 und 7.4.12 getestet, i.O.. Ob Deine PHP-Version vielleicht schon zu hoch ist, kann ich Dir leider nicht sagen.
Gruß Anne