Плагин Data не взаимодействует с внешней БД.
Вы добавляете на страничках данные вида:
---- dataentry сотрудник ----
фио : Васильев Василий Васильевич
др : 01-30 #месяц-день
отдел_page : дизайнеры
тел : 112
----
При сохранении data пополняет этими данными собственную внутреннюю БД, незаметно для вас. Вы обновляете данные на странице — плагин обновляет БД.
Потом вы добавляете на страницу выборку вида:
---- datatable ----
cols : %pageid%, фио, др, отдел_page, тел
headers : открыть, ФИО, День рожд., Отдел, Внутр. тел
filter : %class%=сортудник
sort : ^др
----
В результате получается сортируемая таблица сотрудников, изначально отсортированная по дню рождения.