Hallo Lineflyer,
das sind natürlich schwierige Voraussetzungen zum genauen Eingrenzen des Fehlers. Es gibt aber immer noch die Try & Error-Methode für die Plugins:
Alle Plugins deaktivieren. Jetzt sollte die Seite funktionieren, der DokuWiki-Kern sollte mit PHP 7.2 zurechtkommen. Nun schaltest du nach und nach immer ein Plugin dazu und schaust, ob die Seite noch funktioniert. So kannst du das Plugin eingrenzen, das den Fehler verursacht.
Lineflyer wrote
Einen Anhaltspunkt konnte ich im Webserver-Log im Kundencenter des Hosting-Betreibers doch finden:
Jun 19 14:13:10 w41 httpd[17369]: [Tue Jun 19 14:13:10 2018] [error] <MEINEDOMAIN> [client IP:35162] File does not exist: /web/<MEINWEBSPACEROOT>/wp-includes/class-error.php
Das sieht nach einem Bot aus, der versucht angreifbare WordPress-Installationen zu finden. Hat auf jeden Fall nichts mit deinem Fehler zu tun.
Viele Grüße,
Christoph