Hallo,
für deine Testseite kannst du das Caching explizit deaktivieren. Guckst du
hier.
Wenn sich dann immer noch nichts ändert, liegt es nicht an Dokuwiki. Aber eigentlich sollte die css bei jeder Änderung sowieso neu aufgebaut werden. Könnte es nicht vielleicht doch an deinem Browser liegen?